吃海鲜过敏了该怎么办 不要慌

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? 海鲜过敏怎么吃?海鲜是美味的食品,但有些人吃海鲜会出现皮肤红肿、发痒、脱皮等过敏现象。海鲜过敏怎么办?让我们来看看预防海鲜过敏的方法。

? 海鲜很容易引起疾病,海鲜含有过多的组胺可引起人体不适,少数人因为缺乏自然酶分解组胺,吃现在抓鱼或海鲜,会引起过敏,表现为身体的某些部位(脸、腿、胳膊、甚至整个身体)伴有瘙痒。

? 海鲜过敏是由于海鲜中含有大量的异质蛋白质,这些蛋白质直接或间接激活免疫细胞,引起化学介质的释放,进而引起一系列复杂的生化反应。当抗体和抗原共同作用时,身体就会产生过敏反应。

? 吃海鲜过敏怎么办

? 1、海鲜对肠道免疫力低下的人来说可能是致命的。吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油海鲜”等未经加热烹调的海鲜一定要小心,吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

? 2、每顿饭吃一定数量的海鲜,慢慢地试着增加分量,一旦出现过敏反应,立即停止进食。所以经过几次尝试,找到适合自己的口粮,每次吃的时候,就不会过敏了。吃海鲜时最好不要喝啤酒。虾、蟹等水产品代谢后可形成尿酸,过量尿酸可导致痛风、肾结核等疾病。

? 3、假如在大量食用海鲜的同时,再用可饮用的啤酒,会在体内生长尿酸的形成,对身体产生过敏作用。

? 4、鱼、虾、蟹等水产品富含蛋白质和钙等营养物质。含有鞣酸的水果,如果水产品后立即吃水果,不但影响人体获得蛋白质,海鲜中的钙可以结合水果的丹宁酸,形成不溶性钙,可以影响肠道健康,出现腹痛、恶心、吐逆等症状。最好间隔2小时以上进食。多含鞣酸的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

? 5、吃海鲜后不应饮茶的原则与不应吃水果的原因相似。由于茶中也含有单宁酸,它也能与海产品中的钙形成不溶性钙。吃海鲜前后,喝茶会增加钙和鞣酸的结合时间。因此,吃海鲜时最好不要喝茶。同样,间隔应该大于2小时。

? 6、任何海鲜都只能在高度新鲜的状态下蒸制,白热的菜肴。所以,吃海鲜一定要新鲜。

? 7、吃海鲜除了最好先冷冻一下,然后撒点淡盐水。吃的时候,多蘸点醋,慢慢咀嚼咽部,这样唾液中的酶就能减缓过敏原在胃肠道中的接收。

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